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師長寄語

旅游烹飪學院(食品科學與工程學院)周曉燕老師
發布日期:2017-06-20

    周曉燕,揚州大學教授,碩士生導師,中國烹飪大師,淮揚菜非物質文化遺產傳承人,現任揚州大學旅游烹飪學院副院長(主持工作)、金龍魚國際烹飪研究院院長、中國烹飪協會特邀副會長、世界中餐業聯合會名廚委副主席、江蘇餐飲協會副會長、江蘇省烹飪協會副會長等職。還曾先后擔任國家一級評委、國家職業技能競賽裁判員、國際評委、CCTV《滿漢全席》節目專業評委。曾參與、主持國家863項目2項,國家自然科學基金、教育部師資培訓等各級科研項目10余項;在核心刊物發表專業論文30余篇,獲專利3項。其曾獲亞洲曼谷世界烹飪大賽金質獎、馬來西亞第四屆世界中國烹飪大賽特金獎。2012,應邀參加并擔任CCTV-1《中國味道》欄目的主評委及春節特別節目的錄制嘉賓。2014年亮相央視紀錄片《舌尖上的中國》第二季,演繹淮揚精美刀工。此外,還多次應邀赴美國、德國、瑞士等數十個國家和地區進行中國烹飪技藝、飲食文化及學術交流。 

    寄語:

    長風破浪會有時,直掛云帆濟滄海,高考是人生的一個起點,相信自己。要有抱負,因為它是高尚行為成長的萌芽;用毅力去澆灑,它就開花!要有理想,因為它是是一把琴,須拔動奮斗的弦,才能奏出人生美妙動聽的樂章。一個讓理想成為現實的地方——揚州大學旅游烹飪(食品科學與工程)學院歡迎你!

 




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